Plat à moins de 4€ pour 4 personnes!
Gratin de quenelles à la tomate!!
Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 boîte de quenelles fraiches natures (environ 12 quenelles)
- 4 tomates
- gruyère ou comté râpé
- basilic
- sel et poivre
Préparation :
Placer les quenelles dans un petit plat à gratin.
Faire revenir dans une casserole, les tomates coupées en gros morceaux avec un peu d'huile d'olive. Remuer sans cesse. Ajouter le basilic et assaisonner à votre goût.
Verser la sauce tomate sur les quenelles. Ajouter le fromage râpé.
Cuire au four le temps que les quenelles gonflent et que le dessus soit bien gratiné.
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Blanc de poulet sauce au Miel et Balsamique
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 petit pot de crème fraîche
- 1 noix de beurre (pour la cuisson)
- sel, poivre
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire dorer les blancs de poulet (entiers ou coupés en petits cubes selon préférence).
Avant la fin de la cuisson choisie, verser dans la poêle la crème fraîche, le miel et le vinaigre (+ sel et poivre selon votre goût).
Servir avec du riz basmati, du boulgour ou des pâtes fraîches.
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Endives au jambon sauce Roquefort
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 belles endives
- 80 g de Roquefort
- un petit pot de crème fraîche (20 cl)
- 2 tranches de jambon
- Un peu de gruyère râpé
- sel, poivre
- herbes de Provence...
Préparation :
Préparer les endives: Enlever les feuilles jaunies et la partie dure et amère. Nettoyer et jeter dans de l'eau bouillante. Faire cuire environ 40 mn à ébullition.
Faire fondre la crème fraîche et le Roquefort dans une casserole, à feu doux. Laisser mijoter quelques instants et ajouter sel, poivre et une pincée d'herbes de provence. Egoutter les endives et
les habiller d'une demi-tranche de jambon.
Les placer dans un plat beurré et recouvrir avec la sauce. Saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four quelques instants (5 à 10 mn) pour faire fondre le gruyère.
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Escalope de dinde au Boursin
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles escalopes de dinde
- 1 boîte 1/2 de tomates pelées
- 1 gros pot de crème fraîche épaisse
- 1 bourson à l'ail et aux fines herbes
- thym, ail, poivre, sel, farine.
- 12 petites pommes de terre.
Préaparation :
Coupez vos escalopes en dés de 2 cm environ
Dans une cocotte, versez les tomates pelées, les dés d'escalopes, les petites pommes de terre (cuites au préalable), le pot de crème fraîche, le thym, poivre, sel, et l'ail pressé.
Laissez mijoter environ 30 mn.
5 mn avant la fin, rajoutez le boursin entier, puis saupoudrez d'un peu de farine afin d'épaisser la sauce.
Servir chaud.
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Quiche Lorraine sans pâte
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de jambon
- 200 g de lardons revenus à la poêle
- 4 oeufs entiers
- 1/4 l de lait
- un petit pot de crème fraîche
- 100 g de farine
- sel, poivre
Préparation :
Mélanger le tout.
Verser dans un moule beurré.
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Pizza du Soleil
La pâte à pizza:
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 pot de fromage blanc à 0%
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
- environ 10 cl d'eau
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
Ajouter le fromage blanc et malaxer pour obtenir un sablé grossier.
Incorporer progressivement l'eau froide jusqu'à obtenir une boule homogène qui ne colle pas.
La pâte n'a pas besoin de reposer, vous pouvez l'étaler immédiatement.
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- une pâte à pizza rectangulaire
- 4 à 5 tomates
- mozzarella environ 250 g
- poivron rouge et jaune (1/2 )
- sel, poivre
- huile d'olive
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dérouler votre pâte à pizza.
Couper en fine tranche la mozzarella et la déposer sur votre pâte.
Couper les tomates en rondelles et les poivrons en lanières. Les déposer par dessus la mozzarella. Salez, poivrez, arrosez abondamment d'huile d'olive.
Mettre au four 45 mn et servir chaud.
Bon appétit.
Faire cuire pendant 35 min.